Tarte aux oignons doux

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1H20 Min

 

Facile

 

INGRÉDIENTS (4 personnes) :

  • 600g d’oignon rosé ou blanc
  • 2 jaunes d’œuf
  • 15 cl de lait
  • 15 g de crème fraiche
  • sel, poivre, noix de muscade

 

Ne rien gâcher et cuisiner les blancs d'œuf

PRÉPARATION : 40 min

CUISSON : 40 min

1. 

Émincer finement les oignons puis les faire revenir dans une poêle légèrement beurrée jusqu’à ce qu’il soient translucides. Les réserver.

 

3. 

Dans un bol mélanger le lait, la crème et les deux jaunes d’œuf en assaisonnant de sel, poivre et noix de muscade. Verser l’appareil sur les oignons.

 

2. 

Préchauffer le four à 180°.

Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte puis déposer uniformément les oignons dans le fond.

 

4.

Enfourner la tarte pendant 30 min à 180°, puis 10 min à 200 ° pour la faire dorer.

Servir avec une salade, mâche, mesclun…