POÊLÉE D’ASPERGES ET LARDONS

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25 Min

 

Facile

 

INGRÉDIENTS (2 personnes) :

  • 8 asperges vertes
  • 250g de lardons fumés
  • 150g de pâtes
  • 2 jaunes d’œuf
  • sel, poivre

PRÉPARATION : 5 min

CUISSON : 20 min

1. 

Couper les asperges vertes en tranches d’environ 1cm.

 

2. 

Dans un poêle, faire revenir les lardons à feu vif pendant 5min puis ajouter les asperges. Laisser dorer puis couvrir à feu doux pendant 15min.

 

3. 

En parallèle faire cuire les pâtes choisies (en respectant leur temps de cuisson dans un grand volume d’eau). Égoutter puis réserver.

IAvec la pointe d’un couteau v